La provincia de Buenos Aires no cuenta con grandes superficies forestales. Se trata generalmente de pequeñas arboledas o parques. La temporada de recolección de hongos aún no había terminado y el bosque de Miramar era una opción que no podía perderse.

La a provincia de Buenos Aires tampoco cuenta con variación rica de hongos como sucede en Europa. Generalmente se trata de hongos llamados hongos de pino. Estos tipos de hongos en Polonia lo llaman maślaki. Cuando hay abundancia de hongos, los polacos eligen otro tipo de hongos de pino, no los que se encuentran en el bosque de Miramar. La explicación es simple: requieren más trabajo en su preparación previa, es decir, limpieza antes de cocinarlos.

A un europeo puede sorprender imagen de mucha gente descansando en el bosque, también paseando o haciendo algún deporte, pero casi nadie sabe recolectar hongos como se practica por ejemplo en Polonia. Respirar aire puro y estimular la circulación sanguínea durante las caminatas es una forma recreativa de cuidar la salud. Además, las setas tienen un efecto positivo sobre la salud. Son ricos en vitaminas, minerales e ingredientes bioactivos que pueden apoyar la inmunidad del cuerpo, regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre e incluso tener efectos anticancerígenos. Los hongos son una muy buena fuente de vitaminas B como la riboflavina, la niacina y el ácido pantoténico, que ayudan a convertir los nutrientes en energía. Además, consumir hongos estimula el sistema nervioso y mejora la función cerebral.

A continuación son los hongos que se puede encontrar en el bosque de Miramar:

- Suillus granulatus, llamado hongo de pino, en Polonia figura con el nombre de maślak ziarnisty. Fructifica naturalmente en toda Europa, asociado a coníferas; también en pinares del litoral marítimo de la provincia de Buenos Aires. En Patagonia se lo ha detectado solo en pinares (Pinus spp.) de la provincia del Neuquén.

- Suillus collinitus conocido como boletus de coníferas. En Polonia llaman maślak rdzawobrązowy. Este hongo es común en Europa. También se encuentra en algunas partes del mundo como en el sur de Chile y Argentina: Neuquén, Río Negro, Chubut y bosque de Miramar en la provincia de Buenos Aires.

Otros hongos comestibles que se pueden encontrar allí son:

- Boletus chrysenteron o xerocomellus chrysenteron, también conocido como "bolete amarillo". Es común en todo el hemisferio norte en la zona de clima templado. En Argentina no es fácil de encontrar. En Polonia se encuentra con el nombre de suchogrzybek złotopory o podgrzybek złotopory.

Durante el acto de bienvenida, el presidente del Centro Cultural CC, José Stawecki, agradeció a Café Polaco, Café Polaco Junior por la organización del evento en Mar del Plata y a la Embajada de Polonia en Buenos Aires por el apoyo, y agradeció a la Cónsul Monika Perendyk por venir y participar del evento.

Los participantes se dividieron en dos grupos. El Café Polaco, dirigido por Joanna Kaczanowska y Natalia Karasiewicz, atrajo a un grupo de adultos, mientras que el Café Polaco Junior, dirigido por Bárbara Warzyca, se centró en los niños. Se dedicaron dos horas a juegos educativos que ilustran lo fácil que es aprender un idioma si el objetivo es aprender jugando.

El evento se desarrolló en un ambiente agradable, entre una comunidad que se preocupa por sus raíces. Hubo muchas risas. Se sirvieron chocolatadas y se repartieron entre los participantes los tradicionales obsequios polacos. Un momento después, el presidente José Stawecki y la directiva del Centro Cultural Cine Polaco MdP sirvieron una cena a los invitados de honor, a la Sra. Cónsul Monika Perendyk y a las organizadoras de Café Polaco y Café Polaco Junior. La cena fue compuesta por una carne asada: un costillar, cima, chorizo ​​y morcilla. Se intercambiaron regalos y luego de una breve conversación, tomando un café y degustando las tortas y helados traídos por las damas, se dio por finalizado el evento, confirmando al mismo tiempo la continuidad de estos eventos culturales y educativos que nos acercan tanto a nuestras raíces.

Con gran expectativa se esperaba este domingo evento de cine-debate. Se proyectó el largometraje sobre Jan Nowak-Jeziorański, "Kurier" (El mensajero de Varsovia). La historia, basada en hechos reales, mantuvo a los presentes en suspenso hasta el final de la película, que fue recompensada con aplausos.

Para recordarle, en breve, ¿cómo surgió este encuentro? Valeria Janiszewski, una de los miembros del Centro Cultural Cine Polaco MdP encontró su familia en Polonia, después de muchos años de la búsqueda y gracias a mucha gente involucrada en eso. Las emociones eran grandes, pero en ese momento no había forma de profundizar aún más los vínculos familiares. Por casualidad, previa charla con Valeria, José Stawecki decidió visitar a sus parientes en Polonia con el propósito acercar las familias separadas por el destino de la vida y de paso conocer la artesanía de la familia Kunicki y la cultura de la región. Ya estando allí, vio un tesoro sin explorar, una región rica en cultura, una cuna de tradición y una hospitalidad inmensa. A su vez, la visita del presidente de una institución polaca en Argentina tuvo amplio eco en la región, de modo que el intendente del Municipio Łukowica, Bogdan Łuczkowski, propuso la cooperación con el Centro Cultural Cine Polaco de Mar del Plata, entregándolo una placa recordatoria y un certificado en una celebración de bienvenida. A esto se sumó la directora de establecimiento educativo del lugar, familiar de Valeria, Wioletta Oleksy.

El presidente del Centro Cultural CC, José Stawecki, señala que además de que Valeria es familiar directa de algunos de los visitantes y su hospitalidad es evidente, también hay otras personas que han estado involucradas en recibirlos con su hospitalidad. Una de ellas es Marta Depinski, que puso a disposición su departamento y brindó todos los cuidados. María Elena Jachewicz puso a disposición su auto, lo mismo hiso Teresa Wilczynski y además prestó servicio como traductora. Estuvo muy cerca Pablo Solodki y Eduardo Szokala. Muchos miembros del Centro Cultural también ofrecieron sus servicios. Por otra parte se agradece a la Municipalidad del General Pueyrredón, especialmente a la concejal Florencia Ranellucci que permitió visitas guiadas a los Centros culturales e históricos de Mar del Plata y a Sra. Agustina Alem de la Dirección de Cooperación Internacional de la Municipalidad de General Pueyrredón, que cuidó y acompaño la visita todo el tiempo. Y de eso se trata. Con el amor se construye la unión, la unión hace la fuerza y la fuerza mueve las montañas.

La delegación de Polonia, encabezada por la directora Wioletta Oleksy de la Escuela Primaria "Maria Skłodowska-Curie de Łukowica", acompañada por la colectividad del Centro Cultural Cine Polaco MdP, visito este miércoles algunos establecimientos educativos de Mar del Plata con el fin de conocer el sistema educativo y acercar a los alumnos a Polonia.

El primer centro educativo visitado fue la Escuela Primaria Municipal Nº 9 “Intendente José Camusso”, ubicada en la calle Pigüé 626. La delegación fue recibida por la directora del establecimiento, Sra. Agustina Pollet. También estuvieron presentes el secretario de Educación de la Municipalidad de General Pueyrredón, Sr. Fernando Rizzi y la Concejal de General Pueyrredón - Mar del Plata-Batán, asesora ad honorem en Relaciones Internacionales y Culto, Sra. Florencia Ranellucci. La parte polaca de Mar del Plata estuvo representada por el presidente del Centro Cultural Cine Polaco MdP, Sr. José Stawecki.

Los visitantes recorrieron interiores de la escuela primaria, entrando en algunas aulas para intercambiar sus experiencias y charlar con los alumnos. Wioletta Oleksy se interesó también por el nivel de educación, espacio y estado de las instalaciones. El centro educativo comparte su espacio con la Escuela Municipal de Educación Secundaria Nº 202 “Astor Piazzolla” la cual también fue visitada. En todas las aulas los alumnos despertaban su curiosidad e interés por los inesperados visitantes de Polonia. El mayor trabajo se llevó la traductora, Teresa Wilczynski, traduciendo conversaciones todo el tiempo de ambas partes.

La delegación fue recibida por el presidente del EMTUR, Sr. Bernardo Martín y el Director de Cultura del Municipio de General Pueyrredon, Sr. Francisco Taverna. También estaba presente la Consejal, Sra. Florencia Ranellucci. Ambas partes acordaron cooperar en la futura integración cultural, turística o de otro tipo. Bogdan Łuczkowski entregó una placa de parte del Municipio Łukowica y al finalizar el encuentro se intercambiaron los obsequios.

Y como para finalizar la jornada comer unas deliciosas pizas en restaurante New Bar, ubicado en la intersección de avenidas Colón e Independencia, fue una buena opción para retomar las fuerzas.

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Después del intenso en actividad domingo la Dirección de Cooperación Internacional del Municipio organizó para este lunes visitas guiadas a lugares más simbólicos de la ciudad. La primera fue a la Torre Tanque.

La Torre Tanque es un emblema de la prestación del servicio de agua en Mar del Plata. Es un emblema arquitectónico de estilo nórdico con sesgo medieval que fue destacado como Monumento Histórico Nacional. La torre es un atractivo turístico al contar con un museo, visitas guiadas y un mirador que permite disfrutar de una hermosa vista de la ciudad en 360°. Todo esto fue disfrutado por la delegación polaca y personas que acompañaban. A la delegación acompaño la Sra. Cristina Coria, vicepresidenta de Obras Sanitarias. Estuvo también Canal 2 de Mar del Plata, trabajando en un informe sobre la visita de la delegación polaca a Torre Tanque. Se agradece Obras Sanitarias - OSSE - por contar y mostrar la interesante historia del lugar.

La antigua Villa Ortiz Basualdo, hoy Museo Castagnino, forma parte del patrimonio cultural, histórico, urbanístico, arquitectónico y paisajístico de la ciudad y se alterna con los edificios modernos para caracterizar el paisaje urbano marplatense. La Residencia Ortiz Basualdo, actual sede del Museo, es declarada Monumento Histórico Nacional por medio del Decreto Nacional Nro.1039/2020 y declarada de interés patrimonial por Ordenanza Nro. 10075/95 del Concejo Deliberante de General Pueyrredón.

La delegación visitó la planta baja y tres pisos del museo, familiarizándose primero con la historia del lugar. En dos últimos pisos se encontraban las obras de arte de reconocidos pintores argentinos. Agradecimiento a los directivos del Museo por la oportunidad de visitar uno de los pocos símbolos de la ciudad que han sobrevivido.

En la Asociación ya esperaba el profesor Claudio Sánchez. Él es el presidente de la Asociación Tenis de Mesa Mar y Sierra. AMYS y un excelente entrenador argentino ITTF-PTT Nivel 1. En el club Ingeniero Acosta dirige todo lo que tiene que ver con la administración, la competencia y la enseñanza de este deporte. Claudio Sánchez explicó el funcionamiento de la Asociación y luego invitó a Bogdan Łuczkowski a jugar un partido. El nivel de juego no fue nada malo y el partido estuvo muy igualado.

La Asociación no recibe ayuda del gobierno pero representa a Argentina en los torneos nacionales e internacionales. Se mantiene de las cuotas de socios. Además los une el amor por el tenis. Se encuentra en el primer piso. Lugar es fantástico pero para discapacitados falta un ascensor.

También se jugó otro partido. Esta vez, Bogdan Łuczkowski, se enfrentó con un jugador paralímpico, Gonzalo Acosta. El club lleva su nombre. En los Juegos Parapanamericanos de Lima 2019 Gonzalo Acosta obtuvo 5º puesto. Varias veces subió al podio. Estuvo también tres veces jugando copas del mundo en Polonia. El último era en "Cetniewo" en Władysławowo, recuerda Gonzalo. Actualmente es el presidente de la Asociación que lleva su nombre.

Los jugadores fueron acompañados por un grupo de la colectividad polaca, entre ellos el Pte. del Centro Cultural Cine Polaco José Stawecki y la traductora Teresa Wilczynski. También estuvo presente Cristian Cativiela, Gestor Deportivo de la Asociación y Gisela Mezzelani, secretaria.

Y para finalizar la visita el presidente de la Asociación, Claudio Sánchez, entregó un diploma que dice: INATEM, Mar del Plata 17/03/2025. INGENIERO ACOSTA TENIS DE MESA, "PREMIO VISITANTE ILUSTRE". La Comisión Directiva de INATEM extiende el presente diploma a: BOGDAN ŁUCZKOWSKI de Łukowica, Polonia en agradecimiento por su visita. Firmado: Gisela Mezzelani - secretaria y Gonzalo Acosta Haab - presidente.

Más tarde la colectividad polaca se reunió en la sede del Centro Cultural Cine Polaco para disfrutar de la parrilla compuesta por carne asada: costillares, cimas, chorizos y morcillas. La idea era para que los ilustres visitantes de Łukowica no se vayan sin probar carne vacuna de Argentina.

Mucho antes de las 14, hora programada para el almuerzo, empezaron a llegar miembros de la colectividad para participar en las conversaciones con el grupo de visitantes llegados de Polonia. Estuvieron presentes: el intendente del Municipio de Łukowica - Bogdan Łuczkowski y su esposa Katarzyna, el párroco Jan Gajda de Przyszowa y la directora de la Escuela Primaria en Łukowica - Wioletta Oleksy con su hijo Michał, resididos en una aldea Stronie a pocos kilómetros de Łukowica.

Para preparar asado el presidente del Centro Cultural Cine Polaco tuvo que convertirse en un parrillero. El almuerzo se sirvió en una mesa larga al aire libre. Después de probar primeros trozos de carne se escucharon unos fuertes aplausos (por algo será). A su disposición tuvo dos ayudantes de lujo: Emiliano Bazán y Maximiliano Urbina. Gracias a ellos, la distribución de los platos se realizó sin problemas.

Llegó la hora cuando todos dijeron, "Basta, ya no me entra más", entonces este fue el momento para atestiguar un acto especial. El mismo tuvo lugar en la sede de la institución. Todos reunidos fueron testigos de la consagración de la sede del Centro Cultural Cine Polaco Mar del Plata. La ordenación fue realizada por el padre Jan Gajda de Przyszowa. A parte de la delegación de Polonia fueron presentes los siguientes personalidades: el presidente del Centro Cultural Cine Polaco de Mar del Plata el Sr. José Stawecki y la Comisión Directiva, el ex presidente de la Sociedad de los Polacos en Mar del Plata y también ex presidente de la Unión de los Polacos en Argentina, Sr. Estanislao Luciw, la ex directora del Museo Bruzzone Magdalena Konopacki y la colectividad polaca de Mar del Plata. La solemne ceremonia ya forma parte de la historia de la comunidad polaca en Mar del Plata con la fecha del 16 de marzo de 2025. El acto fue recibido con un fuerte aplauso de los presentes.

El intendente del Municipio de Łukowica entregó a la institución del Centro Cultural Cine Polaco una serie de obsequios que representan la región de Lachy Sądeckie. Entre los obsequios se destacaban figuras tradicionales de Krzysztof Kunicki que fueron repartidos entre los que estuvieron contacto directo con los visitantes: José Stawecki y las socias, Valeria Janiszewski y Marta Depinski quienes los acogieron en sus hogares y les brindaron cuidados amorosos. También recibió Teresa Wilczynski por su labor como traductora. Por su parte, el padre Jan Gajda dejó una serie de obsequios para repartir entre la comunidad. El presidente José Stawecki agradeció por todo lo que han hecho hasta este momento.

Fue una sorpresa enorme cuando salió en frente Estanislao Luciw ofreciendo una donación, unos bellísimos trajes regionales polacos para una dama y un caballero. Los trajes completos con botas, pertenecientes a Estanislao y su esposa Eduarda recibió el Pte. Jose Stawecki, agradeciendo enormemente tan bondadosa donación. Desde ahora en adelante los trajes formarán parte representativa del Centro Cultural.

Ahora el turno llegó al presidente del Centro Cultural. En nombre de dicha Institución fueron entregadas placas conmemorativas: al intendente del Municipio Łukowica, Sr. Bogdan Łuczkowski, con motivo del inicio de la cooperación cultural entre su Municipio y el Centro Cultural Cine Polaco; directora de la Escuela Primaria Maria Skłodowska Curie en Łukowica, Sra. Wioletta Oleksy, por su compromiso en cooperación educativa entre la escuela y el Centro Cultural Cine Polaco; y el padre Jan Gajda de la Parroqia de Przyszowa, conmemorando el encuentro en Mar del Plata, así como la Santa Misa en polaco y la consagración de la sede del Centro Cultural.

A las identidades de Bogdan Łuczkowski y Wioletta Oleksy, se adjuntó escrituras, en la que se confirma el compromiso de cooperación entre ambas partes. Además, a los ilustres visitantes el Centro Cultural obsequió unos juegos de mates, entregándolos a: Katarzyna Łuczkowska, padre Jan Gajda y Violetta Oleksy. Mientras que Mariana Solodki agregó regalos, obsequiándolos con unas artesanías del lugar. Por si fuera poco el Centro Cultural Cine Polaco

Y para finalizar el acto la Sra. Magdalena Konopacki recordó el esfuerzo de la esposa del presidente, Sra. Catalina Minniti, que acompaña en todos los eventos y varias veces con un trabajo duro. El reconocimiento fue aplaudido por los presentes.

El evento continuó hasta la noche, la hora donde tuvo que terminar ya que a los visitantes esperaba otro evento en el Teatro Colón de Mar del Plata. Se agradece a todos los presentes que ayudaron en la organización, para que este domingo sea recordado como inolvidable.

Tango Furia Company es un grupo de bailarines marplatenses cuyo director y coreógrafo es Emmanuel Marin. El mismo baila en pareja con Lola Gutiérrez Rey. Han sido subcampeones del Mundial de Tango en el año 2020 y semifinalistas en las ediciones 2021, 2022 y 2023. En el 2022 fueron invitados por el músico holandés André Rieu a participar en sus conciertos.

Y para cerrar este intenso en actividad domingo, al terminar el espectáculo de tango, la colectividad polaca se encontró con Emmanuel Marin y Lola Rey para saludar e intercambiar algunas palabras. También estaba presente la cantante, Anastasia Romanova. Antes de despedirse el encuentro quedó registrado en una foto.

Después del acto oficial, los invitados recorrieron las aulas del lugar. En cada aula se interesaron por la educación de los niños, intercambiando charlas y aprendiendo algunas palabras en idioma polaco. En todo tiempo el cariño de los niños hacia los visitantes era visible. La traductora, Sra. Teresa Wilczyński, tuvo mucho trabajo esta vez, pero pasó la prueba.

Al terminar la visita en la Escuela Primaria Nº 78 hubo tiempo para visitar el puerto, sus alrededores y la Gruta Nuestra Señora de Lourdes. Las bellas vistas panorámicas fueron registradas con las cámaras de sus celulares.

Por la tarde, a la delegación de Polonia y personas que la acompañaban, el Municipio de General Pueyrredón programó una visita a la Villa Victoria Ocampo. Hoy, la mansión es un Centro Cultural donde se preserva una parte de la historia de Mar del Plata.

Fue una jornada interesante de contrastes, donde la educación, el turismo, la religión y la historia enriquecieron a los presentes con conocimientos útiles para comparar dos culturas diferentes.

La visita guiada a la Catedral de los Santos Pedro y Cecilia fue el primer recorrido histórico y cultural en Mar del Plata. El párroco de Przyszowa, padre Jan Gajda, estaba especialmente interesado por la historia de la catedral. Después de recorrer lugares más significativos de la catedral hubo un encuentro con el padre Ezequiel Kseim, el párroco de la Catedral de Mar del Plata, quien aportó información adicional.

La delegación acompaño un grupo de la colectividad polaca con el presidente del Centro Cultural Cine Polaco, Sr. José Stawecki y la traductora, Sra. Teresa Wilczynski. Toda la operación se llevó a cabo bajo la estricta supervisión de la Sra. Agustina Alem de la Dirección de Cooperación Internacional de la Municipalidad de General Pueyrredón, quien fue responsable de coordinar las visitas de la delegación de Łukowica.

Tarde de la noche, los visitantes de Łukowica participaron en una peña folclórica en Wolfgang Teatro Bar. Invitados por los amigos de la colectividad polaca, pudieron experimentar en vivo música y danza que hasta entonces les habían sido ajenas. En un momento los músicos se interesaron por los presentes de primera fila y Teresa Wilczynski subió valientemente al escenario para explicar la situación y contar un poco sobre los visitantes de Polonia.

Los bailes argentinos interesaron especialmente a la directora de la escuela de Łukowica, Wioletta Oleksy, quien filmaba constantemente las coreografías, nuevas para ella, de bailes como el Gato, la Chacarera y la Zamba, entre otros.

Para los invitados, la hora tardía y el arduo viaje no fueron fáciles de soportar pero se enriquecieron con nuevas experiencias de la cultura argentina.

Después de la busqueda de los familiares se dió el primer emotivo encuentro. Fot. J. Stawecki

El trama del primer cortometraje, "Pre mortem", resultó ser tan interesante que recordaba el largometraje "Katyń" de Andrzej Wajda. Soldados polacos, procedentes de distintas partes de Polonia, tenían distintos puntos de vista y estatus sociales, pero los fosos de la muerte de Katyń los unieron para siempre. Después de terminar la proyección de la película, hubo un gran silencio en la sala. Se trataba de una tristeza, tras la trágica muerte de oficiales polacos a manos de la NKVD.

La segunda película "Conversaciones de diciembre) fue una excelente lección sobre el comportamiento humano en tiempos tormentosos para los polacas en la décadas de los 80ª. "Conversaciones de diciembre" es la historia de tres milicias que tuvieron que tomar una de las decisiones más difíciles de su vida. Este cortometraje, al final de la proyección, dio un mensaje de esperanza con un toque de humor.

Como es habitual en estas ocasiones, el encuentro de la diáspora polaca supone un contacto más cercano con la realidad, diferente a la que ofrecen las redes sociales. Los participantes compartieron los dulces que habían traído y luego los acompañaron con una taza de café y mate. También hubo varios brindis con vodka y nalewka. Estos encuentros siempre terminan con alegría. A veces un abrazo cálido cura las heridas.

Tras la proyección tuvo lugar un debate sobre este prestigioso evento internacional. Se compartió una cena con pizza y bebidas. El evento culminó después de medianoche.

El año pasado Teresa visitó Polonia y su amado Bialystok, la tierra de su padre, Aleksander Wilczynski. Entre varias actividades, fue una, la que más emocionó en su estadía de casí tres meses por Polonia. Al enterarse del recién creado Museo de la Memoria de Siberia en Bialystok, decidió hacer una donación de objetos de su padre a aquella institución. Aleksander Wilczynski, antes de incorporarse al Ejército de Anders, fue uno de los deportados a Siberia por el regimén soviético. Teresa afirmó que donar las pertenencias de su padre al Museo Memorial de Siberia era una desición más adecuada. Ahora que su deseo se ha hecho realidad, “puedo irme en paz”, dijo Teresa.

Museo de la Memoria de Siberia es un museo narrativo nacional que presenta la historia de la presencia polaca en Siberia desde el siglo XVIII, las deportaciones zaristas de polacos a lo profundo de Rusia y las represiones y crímenes soviéticos, incluidas las deportaciones a Siberia y Kazajstán. Fue fundada el 1 de enero de 2017 como institución cultural del gobierno local de la ciudad de Białystok.

El periódico regional bialystok.pl publicó un artículo sobre el padre de Teresa, Aleksandar Wilczynski, en el que describe el largo camino hacia la libertad, aunque no la que él deseaba. El texto publicado, traducido al español, puedes leerlo en el siguiente enlace: https://cinepolaco.com/esto_es_polonia/aleksander_wilczynski/index.html